파프리카 모종 심는 시기,파프리카 파종시기 재배방법
파프리카 재배방법/파종(심는)시기,파프리카 요리법/보관방법 파프리카 재배방법 파프리카 종류 희랍어에서 유래한 말로 유럽에서는 모든 고추류를 통칭한다. 중남미가 원산지로 가지과, 고추과에 속하는데 고추와 피망의 한 종류로 빨강, 노랑, 주황, 초록, 보라, 흰색, 갈색, 검은색 8가지가 있으며 국내에서는 빨강과 노랑이 가장 흔하다. 채소 중에서 비타민 C 함유량이 단연 최고다. 영양성분은 피망과 거의 비슷하나 과육이 두꺼워서 가열을 해도 비타민 C가 잘 파괴되지 않는다는 장점이 있다. 빨간색 파프리카 - 우리가 가장 쉽게 만날 수 있는 파프리카는 빨강, 노랑, 주황색입니다. 현재 우리나라에서 가장 많이 재배되는 빨간색 품종은 스페샬과 쿠프라, 플랜티와 데브라, 페라리 등이 있다. 노란색 파프리카 -..
2021. 3. 10.
아마란스 파종(심는)시기,아마란스 재배법
아마란스 파종(심는)시기,아마란스 재배법/수확시기 아마란스 재배법 영어로는 피그위드(pigweed), 러브-라이스-블리딩(love-lies-bleeding), 조셉스 코트(Joseph’s coat)라고도 부르는 아마란스는 잡초이자, 염료이며, 관상용으로 쓰기도 하고, 시리얼이나 야채로 먹기도 한다. 아마란스는 남아메리카 안데스산맥의 고산지대에서 약 5천년 전부터 재배됐다고 하며, 비름과의 한해살이풀로, '신이 내린 곡물'이라고 불리우며, 세계 3대 슈퍼푸드(귀리, 퀴노아, 아마란스) 중 하나로, 지구상에서 가장 오래된 식량 작물에 속한다고 합니다. 남미 페루에서 자생하던 아마란스(amaranth)의 어원은 '영원히 시들지 않는 꽃'이라는 고대 그리스어에서 유래된 것으로, 「amarantos」(시..
2021. 3. 6.
아피오스 재배법,아피오스 파종(심는)시기,아피오스 효능/먹는법
인디언감자,아피오스 재배법,아피오스 파종(심는)시기,아피오스 효능/먹는법 아피오스(인디언감자) 재배방법 북미원산의 다년생 식물로 인디언감자라고도 불리우며 근경이 1m 가량 자라고 5-10cm 간격으로 구근이 달린다. 구근의 크기는 길이 2-3cm, 폭 1-1.5cm의 타원형이다. 아피오스 꽃은 허브향이 강해서 말려서 차로도 만들고 효소, 꽃술로 이용된다. 영양성분으로는 칼슘은 감자의 약 30배, 단백질은 3배, 에너지량은 고구마의 2-6배로 섬유질과 탄수화물이 매우 풍부하며, 인삼의 주성분인 사포닌이 함유되어 있다. 100gm 당 칼로리는 168kcal, 단백질은 3.5mg, 비타민C는 17.7mg, 비타민 E는 0.6mg이다. 재배적지 아피오스는 단일성 작물로서 생육적온은 25～30℃, 4월 중순경 평..
2021. 2. 20.
