초석잠 모종 심는(파종)시기,초석잠 재배법

초석잠 모종 심는(파종)시기,초석잠 재배법,수확시기

 

 

초석잠 재배방법

초석잠 특성

 

초석잠은 중국이 원산지로서 이미 13세기에 재배가 시작되었으며 일본에서는 에도시대에 들어와

재배하기 시작했다고 한다. 일본에서는 초석잠(소우세끼상)을 한자로 천대여목(千代呂木) 또는 장로희(長老喜) 즉‘쵸로기’라고 부르는데, 오래 살고 늙지 않게 하며 기쁨을 주는 장수식품의 뜻을 전달하고 있다. 또는‘두루미냉이’‘장로목’이라고도 부른다.

중국어로는‘차오스산(cao shi can)’이라고 한다.

 

꿀풀과에 속하는 다년생풀로 약 30~60cm로 자란다. 꽃은 자홍색이고 5월 중순 무렵부터 8월까지 가지와 줄기의 윗부분에 돌아가며 층층으로 핀다. 뿌리 부위는 구근처럼 보이는 괴경 부분으로 길이가 1~3cm로 고동모양이라고 기록되어있다. 괴경의 모양에 대한 설명은 중국은 누에, 일본은 고동처럼 나선형 조개모양이라 표현하고있다.또한 뿌리 부위는 말갛고 우유빛을 띤다.

다른 이름은 감로자(甘露子) , 적로(滴露) , 감로아(甘露兒) , 지잠(地蠶) , 토충초(土蟲草) , 지고우초(地?牛草) , 지유(地紐) , 토용(土踊) , 보탑채(寶塔菜) , 와아채(蝸兒菜) 등으로 불린다.

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1. 재배적지

 

배수가 잘되고 비옥한 토양이라면 전국 어디서나 잘 자란다.

사질토가 잘 자랍니다.

식재전에 충분한 퇴비를 살포후 이랑을 만들어 비닐 멀칭을 하여준다

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2. 종자

 

초석잠 모종과 초석잠 종자 선택

재배법에 가장 중요

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품종 누에형은 택란

골뱅이형은 초석잠

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다시 말해서 골뱅이형 품종을 선택하셔야 합니다.

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300평당 약 10kg 의 종자를 준비하면 되고 300g의 종자로 10평 정도 파종을 할 수 있다.

주말농장 먹거리로 1KG정도면 충분히 먹을수 있다

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3. 시비방법

 

초석잠은 아주 다비성 식물이라서 매년 다른 작물과 돌려짓기가 필요하다.

전년에 심었던 토양에 다시 초석잠을 재배하게 되면 정상적인 수확을 기대 할수 없으며 이때는 300평당 완숙 퇴비를 3톤 이상 투여하여야 한다.

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4. 초석잠 모종 심는시기-파종시기

 

4월 10일 ~ 4월 20일경 내한성이 강하고 전국 어디서나 노지 월동이 가능함으로 파종시기는 앞당길수록 유리하다.

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종자는 모종으로 심는 것이 유리합니다.

이유는 4월에 파종하여 11월 이후에 수확을 한다면 8~9개월만에 수확하는것이됩니다.

그러나 초석잠모종으로 파종을 한다면 초석잠 모종은 2월 부터 초석잠모종을 만들었으니 11월에 수확한다면 10~11월 2달 정도 더 키운셈이니 당연히 수확량은 늘어납니다.

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※.초석잠은 4월 중순경에 파종을 하시는 것이 가장 좋다고 하니 참고하세요.

특히 남부 지역에서는 4월 20일쯤에 파종을 하셔야 가장 많은 양을 수확할 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

​5. 초석잠 모종 심는방법-파종방법

 

구멍을 피고 한톨씩 넣고 흙으로 덮어준다 종자크기의 3베정도 흙을 덮는다.

한줄심기 ( 80cm 이랑에 35cm ) 적당한 간격으로 손삽으로 구덩이 파고 넣어준다

두줄심기 ( 120cm 이랑에 40cm x 40cm )로 하고 7cm~15cm 정도 깊이로 심어 준다.

이때 잡초 방지를 위헤서 검은 비닐로 멀칭을 해준다.

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초석잠도 꺽꽃이 재배가 가능합니다. 씨가 발아하여 줄기가 나오면 두 마디씩 잘라서 한 마디는 땅속에다가 묻고 한 마디는 지상으로 나오게 하여 심는 다음 땅 수분이 마르지 않게 촉촉하게 10일정도 관리를 하여 줍니다.

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그다음 뿌리가 왕성 한걸 확인 한후에 옮겨 심기를 합니다. 그러면 대량 생산 및 화분에서도 키울수가 있어요.

옮겨 심고나서 물을 촉촉하게 주어야 합니다.

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⊙초석잠재배시 종근은 큰 것을 선택하시는 것이 좋습니다. 종근이 클 수록 수확량도 증가한다고 하니 참고하세요.

⊙또한 종근 깊이는 10cm 정도가 좋다고 합니다. 파종을 할 때에는 한줄 방법으로 하시는 것이 추천되며 두둑은 밟지 말아주세요.

⊙잡초가 없어야 잘 자란다고 하니 유의해주세요.

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※골뱅이 초석잠을 심으실때 반듯이 모양그데로 세워서 하나하나 심으셔야 새싹이 잘돋아올라옵니다 . 눕혀서 심으시면 안됩니다.

 

 

 

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6. 재배관리

 

4월 20일 전후로 새싹이 나오기 시작하며 싹이 나오면 사이갈이, 김매기, 덧거름을 2회 실시하는데, 첫번째에는 4월, 두번째는 5월에 한다.

인축분뇨를 준다. 6월에 지상경이 33cm 높이로 자라면 순을 따서 덩이줄기의 생장을 촉진한다.

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장마전후가 되면밭은 온통 잡초로 정신이 없다.

초석잠줄기 옆에서 자라는 잡초는 어린게 올라 오면 바로 뽑아주어야한다

비대기에 잡초를 뽑으면 종근이 따라 올라오고 스트레스로 알갱이가 열리지 않는 습성이 있다

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해충으로는 붉은 진드기가 있으며 로고르로 방지한다.

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7.수확시기

 

여름을 지나고 지온이 25도 이하로 떨어지면 지하 괴근이 자라기 시작하는데 남부지방의 경우 10월 초순부터 이 시기에 해당하며 이때 식물 영양제를 엽면시비 해주면 효과적이고 서리가 내려 줄기가 시들때까지 계속 지하부위가 계속 생육한다.

중북부 이상은 11월경 얼기전에 수확하거나 봄까지 밭에 두고 3월 해동이 되면 수확한다.

 

 

 

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초석잠 종자 보관방법

 

♠초석잠종자 보관할곳♠

1. 배수가 양호한땅을 골라 약20cm깊이로 팝니다.

2. 그위에 그물을 깔고(종자를 끄집어낼때 편하게 하기위함)

3. 모래를 바닥에서 약5cm두께로 깔아줍니다.~

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♠ 초석잠종자와 섞을 흙과모래♠

1. 모래와 밭흙을 1 : 1로 준비합니다.?

2. 모래 6kg 밭흙 6kg정도면 됩니다?

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♠흙과 모래를 섞는작업♠

1. 모래와 밭흙을 골고루 잘 섞어줍니다.?

2. 우리밭은 점토질이라 배수가 잘 되도록 사질토를 만들기위해서입니다.?

3. 밭흙이 배수가 잘 되는 사질토는 그냥 사용하세요.~??

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♠초석잠종자와 흙을 섞는작업♠

1. 초석잠을 흙과 잘 섞어줍니다.

2. 준비된 흙을 절반만 사용하세요.?

1. 흙과 섞은 초석잠을 바닦의 모래위에 골고루 뿌려줍니다 .

2. 그위에 절반남은 흙으로 덮어주고

3. 가장자리는 보온이 되도록 짚으로 덮어줍니다.

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