영지버섯 효능 부작용,영지버섯 달이는 법/먹는방법

영지버섯 효능 부작용,영지버섯 달이는 법/먹는방법

영지버섯이란?                                         

 

영지버섯은 민주름 버섯목 불로초과 불로초속에 속하는 균으로서 학명은 Ganoderma lucidum (FR.) Karst 이다. 영지버섯은 북아메리카, 아시아, 유럽에 널리 분포하고있으며 활엽수 고사목에 발생하는백색 목재 부후균이며 30℃ 이상의 고온기에 다습조건에서 잘 생육한다.

 

그 종류는 갓과 대표면의 색택에 따라 적지, 흑지, 황지, 자지, 청지, 백지 등으로 나뉘며분류학적으로는 60여종이 있다고 보고되고 있다. 영지는 대와 갓의 표면 모두가 광택이있는 1년생 버섯으로 윤문이 있는 원형이나 때에따라 타원형의 것도 있다. 앞면은 처음에는 황백색을 띠다가 생장하면서 먼저 자란부분부터 적갈색 내지 자갈색으로 변한다. 뒷면은 황백색을 띠고 관공이 무수히 나 있다. 자연산 영지의 경우 주름이 30cm, 길이가 20cm를 넘는것도 있다.

 

영지는 다른 식용버섯과 달리 죽은 후에도 잘 썩지않을뿐아니라 광택까지 도 잘 변하지않는 특성이 있다우리나라에서는 1980년대초 농촌진흥청 농업기술연구소에서 인공 재배법이 개발되어 농가에 보급되면서 고소득 작목으로 각광받았고 현재 여러가지 산업분야에서 이용되고 있다.

 

우리나라에서는 옛부터 영지(靈芝) 또는불로초(不老草)라 불리어왔으며, 중국에서는 신지(神芝), 상지(祥芝), 여의지(如意芝), 금지(金芝), 옥래(玉來) ,용지(龍芝) 등으로불리며, 일본에서는 만년버섯(萬年芝), 영지(靈芝), 행(幸)버섯, 복초(福草), 삼지(三枝), 신지(神芝), 옥래(玉來), 길상(吉祥)버섯, 삼경(三莖), 단지(端芝), 불사초(不死草) 등 경사스러운명칭으로 불리어지고 있다.

 

 

일찍이 3000년전 중국의 진시황제는 영지버섯이 만병통치와 불로장생의 신비함을 지니고 있다 하여 중국은 물론 한국, 일본까지 찾아 헤맸다는 이야기가 있을 정도로 최상급의 영약으로 대단히 귀중히 여겨저 궁중에서 귀히 여긴 것으로 추정되고있다. 영지에 대한 약물적 가치와 효능에 대해서는 중국 고대의 동양식효서(東洋 食效書) 와 1592년 명나라 이시진이 지은 본초강목(本草綱目), 신농본초경 (新農本草經)등에 잘기록되어있다.

 

본초강목에는 영지를 산삼과 더불어 상약중의 상약으로 취급하여 "영지를 오래 복용하면 몸이 가벼워지고불로장생하여 마침내 신선이된다" 고 했을정도이다.

 

 

영지버섯의 종류

가. 적지(붉은색[적색]을 띤 자루가 달린 버섯 ) : 흔히 말하는 영지는 적지영지를 말하며, 영지버섯 종류 가운 데 외모가 가장 아름답고 효과도 높다고 한다. 1년생이 며 활엽수의 썩은 그루터기에 자연 상태로 자생한다.
나. 흑지(검은색)
다. 자지(보라색)
라. 녹각영지(사슴뿔)
마. 백지(흰색)
바. 황지(황색)
사. 편목영지(다년생으로 자루없이 평평하죠, 큰 것은 솥뚜껑만한 것도 발견됨)
아. 쓰가영지

 

영지버섯의 특징

1. 영지버섯은 민주름버섯목 불로초과에 속하는 버섯이다.
2. 맛은 달고 쓰며 성질은 평하며 심, 비, 폐, 간경에 작용한다.
3. 맛은 다섯가지 맛이 나며 강장, 진정, 양신익정, 자보, 견근골 한다고 한다.
4. 항종양 억제율이 70~80 퍼센트 정도라 한다.

 

영지버섯의 효능

영지버섯은 혈압조절, 혈장 및 간 콜레스테롤억제, 혈당 강하, 면역 증강, 보체계 및 망막계 활성, 노화억제, 생리 활성, 세포활성, 항염, 항균, 항알레르기, 항히스타민, 항남성 호르몬, 해독, 정혈, 보간, 이뇨 작용[이뇨작 용은 아주 강하다]을 한다. 최근에 에이즈 바이러스 억제작용 을 한다는 것이 밝혀졌다고 한다.

영지버섯은 주로 허로, 고혈압, 저혈압, 동맥경화, 신부 전증, 뇌졸중, 건망증, 불면증, 위궤양, 급만성간염, 신 경쇠약, 관절염, 심장 및 위장 허약, 소화불량, 변비에 사용하면 효과가 있다.

또한 영지버섯은 하리, 복통, 발열, 알레르기증, 빈혈, 심계항진, 도한, 신우 신염, 폐결핵, 만성기관지염, 천식, 폐렴, 감기, 눈병, 비염, 중독, 탈모증, 성인병 등에 널리 작용하며, 현재 양모제의 원료로 이용중이다.

 

 

영지버섯의 대표적인 효능

 

1. 영지버섯 효능-신체가 허약할 때 몸을 보호해주고 신경쇠약이나, 잠을 잘못 주무시는 경우 그 효능이 있습니다.

2. 영지버섯 효능-영지버섯은 또한 중추신경계통에 뚜렷한 진정 작용 및 아픔을 멈추게 하는 작용을 하기도 합니다.

3. 영지버섯 효능-혈액속의 콜레스테롤을 낮춰주며, 혈압을 낮추는 것을 도와주며, 강심작용으로 고혈압, 협심증, 동맥경화같은 심혈관질환에 효능이 있습니다.

4. 영지버섯 효능-면역력을 높이는 작용을 합니다.

5. 영지버섯 효능-영지버섯은 기관지를 이완 시켜주며, 가래를 삭이고, 기침을 멎게해 만성기관지염에도 효능이 있습니다.

6. 영지버섯 효능-영지버섯은 또한 간염의 치료작용도 하는 것으로 알려져 있습니다.

7. 영지버섯 효능-영지는 빈혈에도 좋아 특히 용혈성 빈혈, 재생 불능성 빈혈등에 효능이 좋다고 합니다.

8. 영지버섯 효능으로 그 외 에도 귀가 잘 들리지 않거나, 두통, 류머티스성 관절염, 콩팥염, 뇌진탕으로 인한 후유증, 갑상선기능항진증 등 에 좋은 효능을 가지고 있다고 알려져 있습니다.

 

영지버섯 달이는 법 (10일 분량)

1. 영지버섯 30g을 직경 2~3㎝로 쪼갠다.
2. 유리제품 용기에 물 2000cc를 부어 끓인다.
3. 끓기 시작하면 약한 불로 낮추어 물의 양이 1000cc 정도까지 달인다.
4. 달인 물은 다른 용기에 옮기고 다시 물 2000cc를 부어 달인다.
5. 같은 방법으로 5회 반복하여 달인다.
6. 달인 물은 혼합하여 충분히 식힌 다음 유리병에 넣어 냉장 보관한다.
7. 6~8회 차 달인물을 평상시 보리차 대용으로 먹는다.

※ 유리제품 용기를 사용하면 좋다. 철기류는 금물로 약성이 사라지게 한다.

 

영지버섯 먹는 방법

1)성인 1일 복용량은 3g~5g이다.
2)냉장 보관된 달인 약물을 따뜻하게 데워서 100cc (보통컵)1일5회 (기상 후, 아침, 점심, 저녁, 잠자기전) 복용한다.
3)부작용 또는 독성이 없으므로 정확한 량은 지키지 않아도 된다.

※ 영지버섯은 탕재로 달이면 매우 쓰다. 이러한 쓴맛 때문에 다른 약재를 첨가하기도 하나, 영지가 갖고 있는 효능을 잃지 않게 하려면 가급적 영지 이외의 약재 사용 을 최소량으로 한다. 지나치리만큼 다른 약재의 첨가는 삼가는 것이 좋다.

시중에는 영지버섯를 잘게 자른 제품이 판매되고 있으 나, 자연산의 경우는 자르지 않고 자연에서 채취한 그대 로의 영지버섯을 판매하기도 한다. 영지버섯를 약재로 달일 때는 0.5리터의 물에 어른의 엄지 손톱 정도의 크기로 자른 영지버섯 조각 10개 정도를 사용한다.

영지버섯은 장기간 복용해야 큰 효과를 볼 수 있으며, 적당량을 꾸준히 복용하는 것이 좋다. 우리가 흔히 먹는 보리차 대신 영지를 재료로 차를 끓여 마시는 것도 가족 건강에 좋은 방법이 될 것이다. 보리차 대용으로 사용 할 때는 약재로 넣는 양보다 적게 사용하며, 대략 엄지 손톱 크기의 영지 조각 서너 개면 적당하다.

 

영지를 달이는 데 있어, 한번만 사용하고 버리는것이 아니다. 잘 말려두었다가 한번, 두 번, 세 번째에 다시 재탕하여 우려낸 물이 맛을 내지 않을 때까지 몇 번이건 달여 복용한다. 이렇게 달여 내고 남은 것은 세수할 때 섞어 사용한다. 영지는 미용효과에도 좋은 것으로 알려져 있다.

 

영지 복용시 주의사항

1. 영지는 장기복용 해야 효과가 있다.

2. 양효성분은 쓴맛과 혼연 일체하므로 가능하면 쓴 거 그대로 먹는 것이 제일 좋다.

3. 영지의 수용성 추출함량은 평균 8.83% 이므로 분말이나 환으로 복용하는 것이 좋다.

영지버섯의 질병별 민간요법

1)강장보호(腔腸保護)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 정도 복용한다. 주침해서도 복용한다. 산약(산마 가루)을 6~8g씩 섞어서 복용하면 효험이 더하고, 냉기운을 예방해주는 효과가 있다.

2)고혈압(高血壓)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 우려내서 그물을 1일 2~3회식 10일 정도 복용한다. 술을 담가서도 복용 한다. 산마와 함께 복용하면 냉한 기운을 없애준다고 알려져 오고 있다.

3)기관지염(氣管支炎)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 담가 우려낸 물을 10회 정도 공복에 복용한다.

4)당뇨(糖尿)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1개월 정도 복용하면서 반드시 산마가루를 섞어서 복용하도록 한다.

5)동맥경화(動脈硬化)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 2~3일 생수에 우려내어 1일 2~3회씩 1주일 정도 그 물을 공복에 복용한다.

6)무좀(한포성백선:汗疱性白癬)
버섯을 물에 진하게 우려내서 그물에 4~5회 환부를 담근다.

7)불면증(不眠症) 
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 물에 우려내어 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.

8)신경쇠약(神經衰弱)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 이상 그 물 을 복용한다.

9)어혈(瘀血)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 우려내어 그 물을 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.

10)염증(炎症)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1~2회 복용하면 서 그 물로 3~4회 환부를 닦아준다.

11)진정(鎭靜)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 생수에 우려내어 그 물을 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다. 주침해서도 복용한다.

단, 장복할 경우 영지는 냉하기 때문에 마(산약)가루를 넣어서 복용하는 것이 좋다.

12)진해(鎭咳)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 정도 복용한다. 산마(산약)를 같이 복용하면 효험이 더 좋다. 酒浸해서도 복용한다.

13)출혈(出血)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 산제로 하여, 1일 2~3회씩 3~4일 복용한다. 주침해서도 복용한다.

 

영지버섯 먹는 방법

1. 물에 달여서 먹는 방법
영지버섯 3g에서 10g을 물에 달여서 ㅜ하루 두번이나 세번에 나누어 마십니다.

2. 알약(환), 가루약을 만들어 먹는 방법
영지버섯을 갈아 가루로 한번에 2g에서 3g씩 하루 3번 드실 수 있습니다. 또는 졸인 꿀과 함께 반죽해 알약(환) 형태로 한번에 4g에서 5g 정도씩 하루 3번 드시는 방법이 있습니다.

3. 영지버섯 술 담그는법
영지버섯을 3mm-5mm 두께로 썰어서 술(알콜도수 50％)에 담근 후 완전히 밀봉해 15일에서 20일이 지난 후에 받아 한번에 20ml에서 30ml씩 하루에 2번 정도 마실 수 있습니다.

 

[영지버섯 보관법]

가지고 있는 영지버섯이 잘게 잘라져 있는 상태이면 냉장고에 넣으면 오래 보관할 수 있습니다.
만약 초기 버섯 형태대로 있다면 이것을 증기에 쪄서 칼로 적당한 크기로 자르십시요. 통풍이 되는 곳에 놓아두면
건조가 되므로 이것을 냉장고에 보관하면 됩니다.
만약 냉장보관하기 어렵다면 한번 쪄서 통풍이 잘되는 곳에 두면 됩니다.

무엇보다도 오래 두지 말고 수시로 다려서 먹는 것이 좋을 것입니다.
제일 좋은 방법은 보자기에 싸서 천정에 걸어 두는 것입니다.

[영지버섯 부작용]

영지버섯 부작용은 거의 없다고 보시면 되는데 중국에서는 부작용이 없는 상약으로 분류되어 장기간 복용을 해도
문제가 없고 불로 장수약으로 간주하고 있을 정도 이긴 합니다만 약용이기 때문에 체질에 따라 몸에서 작용하는것이 틀려지기 때문에 설사, 구토, 현기증, 코피, 매스꺼움 등의 영지버섯 부작용이 나타날수 있습니다.

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