고추 재배방법

노지 고추 재배방법,고추 모종 심는시기/방법,고추 탄저병 예방법

고추 재배방법

환경조건

 

- 싹트는 온도 : 28∼30℃ (적어도 20℃ 이상은 되어야 함)

- 잘 자라는 온도 : 낮 25∼30℃, 밤 18∼20℃

·30℃ 이상이나 13℃ 이하에서는 수정이 제대로 이루어지지 않아 기형과가 생김

- 햇빛의 세기 : 빛의 양에 큰 영향을 받지는 않으나, 햇빛을 충분히 쪼여주는 것이 좋음

- 토양조건 : 수분을 잘 보유하고 물빠짐도 잘되는 양토 또는 식양토가 좋음

- 토양산도 : pH6.0∼6.5, pH 5.0이하의 산성조건에서는 고추가 잘 자라지 못하고 역병이 발생하기쉬움

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파종시기/심는시기

 

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고추 모종 구입요령

 

같은 품종일지라도 종묘사마다 부르는 이름이 다르지만 다수확과 유행에 따라 품종간 차이는 크지 않으므로 고추 묘목을 구매할 때는 매운 품종 또는 덜 매운 품종으로 크게 분류해서 구매하시는 것이 좋다.

1)절대 시장 노점상에서 구매하지 마세요.

품종을 알 수도 없으며 바이러스에 감염된 종자로 기른 묘목일지라도 책임질 사람이 없다.

보통 비료를 많이 주어서 새파랗고 좋아 보이지만 종묘로는 부적하다.

 

2)육묘장에서

통신판매로 얼마든지 구매할 수 있고 보통 시군에 하나씩은 육묘 장이 있으므로 가까운 농업기술센터에 문의해서 직접 구매하시는 것도 좋은 방법이다.

 

3)농약상에서 판매하는 경우는 믿을 수 있다.

 

좋은 고추 모종의 조건

 

- 줄기가 굵고 잎과 잎의 마디 사이가 짧은 것.

- 잎이 크고 두꺼우며 색깔이 짙고 윤기가 나는 것.

- 줄기가 휘어지지 않고 곧은 것.

- 뿌리가 잘 뻗어 있고 잔뿌리가 많은 것.

이왕이면 개별로 포트에 심겨진 모종이면 더 좋다.

잎수는 12 ~ 13매 정도 나오고 첫꽃이 피어 있는것이 좋다.

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밭 만들기

- 거름주기(면적 3.3㎡당)

·밑거름 : 퇴비 10kg, 고토석회 500g (밭갈기 2∼3주 전) 요소 60g, 용성인비 190g, 염화가리 30g (이랑만들 때)

·웃거름 : 재배기간 중 요소 30g, 염화가리 12g씩 4회

- 이랑만들기 (아주심기 5∼7일 전)

·1줄 재배 : 이랑 너비 60 또는 90cm

·2줄 재배 : 이랑 너비 120 또는 150cm

- 멀칭비닐을 씌워 밭 토양의 온도를 유지하고 잡초가 생기는 것을 막는다.

 

심는시기

 

본엽 10~13매 + 제1번화가 필 때가 정식 적기( 남부 : 4월 하순~5월 상순, 중부 : 5월 상순~중순 )

- 꽃이 피어 있지 않은 상태에서 정식하면 영양 생장으로 치우쳐 웃자람

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심는방법

 

- 고추는 높은 온도를 요구하는 고온성 채소이다.

- 늦서리가 지난후 충분히 기온이 올라가면 심는다.

- 날씨가 맑은 날 심으며, 모종구멍에 물을 흠뻑주어 스며든 다음에 모종 간격을 40센치 이상 띄워 심는다.

- 모종구멍에 먼저 물을 주지않고, 모종을 심은다음에 물을 주면 흙이 굳어져 고추모종의 뿌리 호흡이 힘들어 활착이 어려워진다.

- 모종에 달린 상토를 떨어지지 않게 포트에서 꺼낸다.

- 뿌리에 달린 상토까지 구멍에 넣고 흙을 덮어준다.

 

지주대 세우기

 

- 소량 재배시에는 1:1 지주를 세운다.

- 대량 재배시에는 군데군데 지주대를 세워 줄로 유인한다.

- 고추전용 1.2미터 지주대를 사용하거나 최소 1미터 이상의 지주대를 사용하여야 한다.

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적과 및 측지 제거

 

심은 지 20일경이 지나면 꽃망울이 맺게 된다. 다시 며칠이 지나면 꽃핀 자리에서 고추가 달린다. ( 5월 20일경 ) 고추 줄기가 30-40cm정도 자라면(정식 후 10~20일경) 줄기가 디딜방아처럼 두세 줄기로 나누어지는데 이것을 일명 방아다리라 한다. 이 방아다리 자리에 꽃망울이 맺히고 다시 며칠이 지나면 꽃핀 자리에서 고추가 달린다.

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방아다리 고추(1번과)를 착과시키면 양수분이 열매에 집중되어 잎과 줄기의 생장에 지장을 주므로 초세를 봐서 1~2단까지 적과해 주는 것이 영양 성장을 충실히 할 수 있어 후기 수량증대에 유리하다. 방아다리 하단 고추도 풋고추 상태로 따주는 것이 나무를 튼튼하게 키우는데 좋다.

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첫 번째 방아다리 아래 잎의 겨드랑이에서 발생하는 곁순은 꼭 제거해야 한다. 곁순을 제거함으로써 방아다리 위에 달리는 과실과 나무의 세력을 키우는데 양분이 사용되어진다. 또한 흙탕물이 튀어 전파되는 탄저병의 확산을 막을 수 있다.

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방아다리 위의 세력이 왕성하면 방아다리 밑의 곁순과 원가지에 달린 잎까지 깨끗이 제거하고 세력이 약하다 판단되면 곁순만 제거하고 원가지에 달린 잎은 그대로 남겨둔다.

원가지에 달린 고춧잎 제거는 초세를 잘 살펴보고 5월 하순 ~ 6월 중순에 걸쳐서 2~3번 정도로 나누어 따준다.

* 첫 번째 열리는 첫 고추는 방아다리 고추라 한다.

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물주기

 

- 비닐멀칭을해서 수분증발을 막아준다.

- 가뭄때는 7일에 한번정도 관수해준다.

- 고추는 물을 싫어 하면서도 수분유지를 해주어야 좋아한다.

- 고추밭에 물은 오전에 주어 오후에 흙이 마르게 한다.

- 고추에 수분이 부족하면 '석회결핍증"이 발생한다.

석회결핍증이란 고추배꼽이 썩는데, 흑갈색의 반점이 썩은것처럼 나타나, 탄저병과 혼동된다.

- 토양속에 수분이 부족하면, 물과 함께 흡수되는 석회흡수가 부족해 나타난다.

 

고추 병충해 방제법

 

역병

-역병은 고추가 말라서 붉게 타 죽는 병이며 수인성 병원균에 의해 전염된다.

-물을 타고 다니며 비가 온 뒤 4시간이면 이동을 시작한다.

-고추 모종의 북을 해 준 부분에서 보통 빗방울에 튀겨 이동하므로 뿌리 부분이 흙에 노출되지 않도록 해주면 효과를 볼 수 있다.

-면적이 작을 때 북을 준 부분을 덮어 주어 빗방울이 튀지 않게 해주면 효과를 본다고 한다.

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-작물은 정식 후 뿌리가 활착되기 전에 병해충에 노출되므로 농약을 사용하지 않고 고추를 따더라도 첫 수확 이전엔 방제를 해주는 것이 좋다.

농약은 작물 내에서 일주일에서 열흘이면 소멸 되므로 염려할 필요는 없다.

 

-역병과 탄저병을 동시에 방제할 수 있는 약제를 바닥까지 충분하게 준다.

역병은 바닥에서 올라오므로 고추 묘목에만 방제를 하는 것은 잘못된 것이다.

탄저병은 어릴 때부터 재배포장에 있으므로 고추가 달리지 않은 때도 방제한다.

-묘목 때 방제를 철저히 하고 수확기 때 무농약을 하는 것이 좋다.

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탄저병 예방법

 

(1)빗물에 병원균이 전파되어 감염된다.

(2)연작금지, 질소비료 과다사용금지

(3)고추 과실에 발생 - 고추가 썩어들어 가면서 순식간에 다른 고추에 병원균을 퍼트린다.

(4)탄저병 발생전에 농약을 살포하면 90% 방제효과가 있다.

(5)감염된 고추를 그루채 뽑아 태워야한다.

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기타 병해충

담배나방, 총채벌레, 잿빛곰팡이, 노린재, 진딧물등 해충의 피해가 있다.

각 병해충에 적합한 농약을 사용한다.

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수확시기

 

풋고추는 꽃이 피고 15일 정도, 홍고추는 45∼50일 정도 지나면 수확할 수 있다. 과실이 맺고 시일이 지날수록, 자라는 온도가 높을수록 매운맛이 강하다.

홍고추를 햇볕에 말릴 때는 자주 뒤집어 햇볕에 변색되지 않도록 주위 할것.

가정(베란다텃밭)에서 고추재배 방법

가정에서는 고추재배는 화분을(깊이 20cm 이상) 준비하여 심는간격 40cm 이상 해서 고추모종을 심자.

비닐 멀칭까지 안해주어도 되며, 자갈이나 , 신문지, 또는 잡초제거한 걸 덮어 주어도 비닐 멀칭에 효과를 얻을 수있다.

(비닐 멀칭은 토양의 수분유지, 보온효과, 잡초억제등 효과때문에 한다)

- 재배초기에는 진딧물이 많으니 이에 대응하자.

- 모종 심기와 함께 지주대도 세워주자.

- 인공수분은 통풍 또는 벌레에 의해 자연스레 되지만, 꽃이 피었을 때 가볍게 붓 또는 면봉으로 살살~건드려, 인공수분에 도움을 주자.

- 고추는 습한걸 싫어한다.

햇볕이 잘드는 곳에 위치하고 항상 통풍을 시켜주자.

꽃이 피었을 때는 물을 너무 많이 주면 꽃이 떨어져 버린다.

(물은 속에 흙이 말랐다 싶으면 적당량을 오전에 주자. 보통2~3일간격)

- 키가 크고 열매가 맺을 때 까지는 양분이 필요하다.

본잎이 4~5장 쯤 나오고 줄기가 굵어 졌을 때 한달에 2번 정도 천역액비를 또는 웃거름을 준다.

2021/03/04 - [텃밭가꾸기] - 고추 재배방법 2021/02/28 - [텃밭가꾸기] - 고추모종 심는 시기와 방법