새싹보리 효능,새싹보리 분말 먹는법

새싹보리 효능과 부작용,새싹보리 분말 먹는법

새싹보리 효능과 부작용,새싹보리 분말 먹는법

농촌진흥청에서 당뇨병, 고지혈증 등 생활 습관병을 예방하고 개선하는데 탁월한 효과가 있는 기능성 물질을 국내 최초로 밝혀냈다고 합니다.

 

농촌진흥청 공동연구팀은 새싹보리 추출물을 이용해 고지혈증, 당뇨병의 주요 원인인 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 효과를 전임상(고려대)과 임상시험(이화여대)을 통해 확인했다고 합니다.

 

새싹보리의 성분과 효능에는 어떤 것들이 있나요?

 

▶ 새싹보리에는 다양한 영양 성분이 들어있는데요. 새싹보리는 다량의 식이섬유를 가지고 있으며, 비타민C, 칼륨, 칼슘, 미네랄 등이 풍부합니다. 밑의 그래프를 보시면 새싹보리에 있는 칼륨은 시금치의 2.1배, 칼슘은 우유의 4.5배, 비타민C는 레몬 쥬스의 2.5배, 폴리페놀은 녹차의 2.2배나 들어있음을 알 수 있으실 겁니다.

 

 

▶ 새싹보리의 다양한 영양 성분 외에 이번에 분리된 기능성 물질은 혈중 콜레스테롤 경감효과가 탁월한 ‘폴리코사놀’과 간 보호 효능 및 항 당뇨 효능이 있는 ‘사포나린’ 성분입니다.

폴리코사놀은 이미 시중에 원료로 사용이 되고 있는데요. 이것은 주로 사탕수수 잎이나 쌀겨에서 추출해 왔습니다. 그런데 신기한 것은 새싹보리의 폴리코사놀은 생육시기에 따라 함량의 변화를 보여 100g 당 342mg으로 기존의 사탕수수 (27mg/100g)와 쌀겨 (2.1mg/100g)에 비해 약 12~160배 높은 더 많은 양의 폴리코사놀을 추출할 수 있답니다.

 

그리고 사포나린은 당뇨병과 관련된 효소를 억제하고 간 보호 및 간 기능 개선에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려진 기능성 물질인데요. 파종 후 10~12일 된 새싹보리에 최대 1150mg/100g 함유되어 있음을 밝혀냈답니다.

새싹보리 효능

1. 새싹보리 효능-다이어트

새싹보리에 함유된 폴리코사놀, 플라보노이드와 같은 성분은 우리몸속에 내장지방과 중성지방을 감소,억제시켜주는데요. 체내에 축적되는 것을 막아주기때문에 새로 쌓이는 내장지방과 중성지방을 쌓이지 못하게 막아주고 이미 형성되어있는 지방을 녹여주여 다이어트에 도움이됩니다.

영양소는 풍부하면서 열량과 당분이 낮기 때문에 체중감량 식품으로 적합 합니다.

 

2. 새싹보리 효능-숙취해소 

두번째 새싹보리 분말 효능은 바로 알콜 분해입니다. 숙취해소에 탁원한 효과를 지닌 성분이 바로 사포나린인데요. 술먹은 다음날에 콩나물국을 찾는 이유도 바로 사포나린이 함유되어 있기 때문입니다.

하지만 새싹보리에는 100g 당1510mg이라는 어마어마한 양의 사포나린이 함유되어있어 숙취해소에 최고랍니다. 알콜분해능력이 뛰어나다는 말은 간에서 이루어지는 해독작용을 돕고 간손상을 예방하고 손상된 간을 회복시키는데도 도움을 준다는 말인데요. 평소 음주를 즐기시는분들, 어쩔 수없이 먹게되는 회사원 등등 간건강을 생각하시는 분들 이라면 아침마다 보리새싹 분말을 물에 타 드시는게 도움이 되겠죠?

 

3. 새싹보리 효능-성인병예방 

세번째 새싹보리 효능은 바로 성인병예방입니다. 위에 체중감량에 도움을 주는 폴리코사놀이 성인병에도 도움을 주는데요. 폴리코사놀을 혈중 나쁜 콜레스테롤를 감소시키고 좋은 콜레스테롤의 기능을 향상 시켜주고 있어요. 비만과 성인병은 연관이깊은거 아시죠? 비만이 되면 그만큼 혈관에 나쁜 콜레스테롤과 지방이 쌓인다는 말이니까요. 혈관이 막히면 심혈관질환까지 영향을 끼치기 때문에 평소에 관리가 중요합니다.

 

4. 새싹보리 효능-불안감, 우울감 완화 

신경전달물질인 '가바'가 풍부한데요. 이 성분은 항불안, 항우울,항경련 효과를 가지고 있어서 현대인들이 잘 겪는 불안감이나 우울감을 완화 시켜준다고 해요. 또한  불면증이나 숙면의 질이 안좋은 분들이 대게 낮동안 불안감,우울감,스트레스로 인해 잠을 잘 못주무시는데 숙면에도 도움을 주기 때문에 꾸준한 섭취가 도움이 됩니다.

 

5. 새싹보리 효능-면역역향상, 뼈 건강  

SOD효소가 많이 포함된 식품으로 체내 유해 활성산소를 제거하는 항산화효과가 뛰어납니다. 신체 노화를 더디게 하고 면역력을 높여주기 때문에 노인분들과 어린아이에게도 좋은 식품입니다. 뼈 건간에 좋다는 시금치보다 칼륨이18배, 칼슘11배,마그네슘4배 많이 함유하고 있어 골다공증예방에 좋고 신경과 근육에 꼭 필요한 마그네슘으로 평소 근육 떨림이 잦으신분들 에게도 도움이 됩니다.

 

새싹보리 먹는 방법

1. 가장 많이들 드시는 방법은 차로 드시는 방법입니다. 새싹보리는 녹차와 비슷한 향과 맛이기 때문에 차로 마시기에 좋습니다.
간단하게 물에 타서 새싹보리차로 마시는것이 일반적인데요, 주의해야할 점은 새싹보리에는 열에 약한 성분들이 많이 있기 때문에 너무 뜨거운 물보다는 미온수나 차가운 물에 타서 드시는 것을 추천드립니다.

2. 새싹보리 해독주스 인데요. 우유200ml 와 바나나반개, 새싹보리 분말 1티스푼을 넣고 믹서에 갈아서 마시면 됩니다.
새싹보리분말을 해독주스로 만들어 먹으면 지용성 영양소들의 흡수율이 높아질 뿐만 아니라 간단히 포만감을 느낄 수 있게 해줘서 다이어트를 하는데 많은 도움이 됩니다.

3. 새싹보리를 간단히 맛있게 먹는 방법은 요구르트나 우유 등의 유제품이나 주스 등의 음료에 섞어서 먹는 방법인데요. 차 종류를 좋아하지 않는다면 추천드리는 방법입니다.

​4. 식초로 먹는 방법입니다. 새싹보리분말 150g과 천연식초 500ml를 섞어서 상온에 하루정도 숙성을 시키면 새싹보리 식초를 만들 수 있는데요, 간단하게 물 반컵에 한숟갈 타서 마시면 됩니다.

 

새싹보리 분말 먹는법

 

새싹보리는 혈관청소부터 뼈건강, 면역력, 노화방지까지 이쯤되면 안먹는게 이상한 식품인데요.

보리의 씨앗을 7~9일 정도 키워 말린 후 고운가루를 낸게 바로 우리가 편하게 먹을 수있는 새싹보리분말인데요. 특별히 독성이 없어서 남녀노소 누구나 편하게 먹을 수있습니다.

새싹보리 분말 100g당 1510mg에 폴리페놀의 한 종류인 사포나린이 숙취해소를 돕고 간 기능 개선한다.
과음으로 인해 알콜성 지방간을 가진 분에게 좋고, 소장에 포도당 흡수와 억제를 도와 혈당을 감소, 포도당을 지방으로 축적하지 않고 배출시켜 다이어트에 도움이 된다.

새싹보리 분말을 식초에 타서 먹으면 고혈압 환자에게 도움이 된다.
식초 500ml, 보리새싹분말 150g을 넣은 후 한 스푼씩 아침, 점심, 저녁으로 섭취하는 방법이 있다.
보리새싹 분말을 다른 곡물 혹은 생식가루와 혼합하여 우유나 요구르트에 타서 아침 식사대용으로 간편하게 마시는 것도 건강에 도움된다.
하루 2~6g 정도 3개월 이상 꾸준히 섭취하게 되면 피부나 소화기 질환 건강에 도움이 된다.

 

※ 하루 권장량은 하루10g 이하 이다.

 

새싹보리 분말 효능

새싹보리는 말 그대로 보리를 틔우기 전의 어린 보리를 말합니다.
새싹보리는 보리 이삭 못지않게 많은 영향 성분을 함유하고 있어 건강에 도움 준다 합니다.
보통 은 가공된 새싹 보리의 분말을 물증에 썩어 마시지만 새싹을 집적 키워서 샐러드 나 전과 같은 요리 등의 활용하여 먹기 도 합니다.
새싹보리 에는 폴리 코사 논이라는 성분이 다량 함유되어 있어 이 성분은 혈액 속 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜주는데 효과가 탁월합니다.

새싹보리 다량의 사포나린이라 성분을 함유하고 있는데 이성분은 알코올 분해하는데 탁월한 효과 가 있다 알려져 있습니다.
이밖에도 새싹보리 에는 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해 골다공증 예방에 좋으며 고구마 20배가 넘은 섬유질 함량으로 장 건강 다이어트를 하는 분들에게 좋습니다.
당뇨 예방 및 각종 성인병 예방에 효능이 있습니다.

※ 새싹보리 부작용
특이 체질이나 알레르기가 있다면 과다 섭취는 주의한다.
큰 부작용은 없지만 너무 많이 드시면 안 될 것 같으며 수유 중이거나 임산부 들은 가급적 피하는 게 좋을 것 같다고 합니다.

 

와파린과 같은 혈액 희석제를 복용하고 있거나 신장병, 셀리악병 환자 등은 새싹보리의 비타민K나 칼륨 등이 영향을 미칠 수 있으므로 새싹보리 섭취 시 주의가 필요하다.

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