반응형 남부지방 매실 수확시기1 매실 수확시기 중부지방 남부지방 매실 수확시기,남부지방 매실 수확시기,중부지방 매실 수확시기 매실 수확시기 수확시기가 메실품질에 결정적인 역할 풋 매실을 수확하게 되면 매실이 가져야 할 속성이 모두 이루어지지 않아 -품질불량 - 풋 매실은 청산의 전유물인 "아미그다린"이 함유되어 있어 인체에 유해함. - 풋 매실은 신맛 보다는 쓴맛이 많이 남 - 잘 익은 매실은 매실 고유의 신맛과 향이 뛰어남 수확시기가 늦어지면? - 매실의 과육이 물려져 취급이 불편 - 당도는 높아지고 산도는 떨어짐 - 매실만이 가지고 있는 인체에 유익한 성분이 소실 0. 매실의 숙도는 씨앗을 이로 깨물어 잘 깨지지 않으면 잘 익은 매실로 판단. 0..매실이 잘 익으면 과피가 진한 초록에서 연한 초록으로 변함. 6월 초순에 과육의 당도가 상승하면? - 당분이 과일의 .. 2021. 5. 15. 이전 1 다음 반응형
