된장찌개 맛있게 끓이는 방법,백종원 된장찌개 황금레시피
백종원 된장찌개 맛있게 끓이는 방법,생생 정보통 된장찌개 황금레시피 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 된장찌게의 주재료로는 두부 이외에 주로 애호박, 파, 부추, 양파등이 이용되며, 그 다음으로는 감자나 고추, 팽이버섯등이 있다. 쇠고기를 넣어 진한 맛을 더하거나 게, 조개, 바지락, 우렁이 등의 해물을 넣어 시원한 국물 맛을 강조하는 경우도 있다. 된장과 소금, 기타 부재료를 썰어 넣고 물만 붓고 끓여도 그럭저럭 먹을 만한 음식이 되기는 하지만 맛있게 만들기가 까다로운 음식 중 하나이다. 자취생들이 쉬이 실패하는 요리 중 하나이기도 한데 된장의 양 조절과 조미료, 부재료의 선택에 따라 나오는 결과물의 맛이 천차만별로 달라지기때문이다. 된장이 정말로 중요해서 시중에 파는 연한 갈색의 된장만을 믿고 끓였다간 십..
2021. 6. 7.
