반응형 새싹보리 키우기2 새싹채소 기르기 효능,새싹채소 요리법 새싹채소 요리법,새싹채소 기르기,새싹채소 효능 새싹채소 기르기 효능,새싹채소 요리법 새싹채소는 씨앗에서 다 자라지 않고 본잎이 1~3장쯤 달린 3~5cm 정도의 어린채소를 말하며, 특정한 채소를 가리키는 것이 아니라 채소류나 곡물류의 씨앗을 뿌려 얻어진 어린 잎 또는 줄기를 신선한 상태로 먹는 것을 통틀어 일컫는다. 채소는 씨앗에서 싹이 트는 시기에 동화작용에 의해 탄수화물, 단백질, 지질 등 세포구성물질의 합성이 일어나므로 새싹채소의 비타민, 미네랄 등 영양소 함량이 다 자란 채소보다 3~4배 높다. 새싹채소는 물만 주면 어디서나 쉽게 기를 수 있고 짧은 시간에 빨리 길러 먹을 수 있을 뿐 아니라 무공해 채소로서 깨끗하다. 대부분 익히지 않고 생으로 먹으며 향기가 있어 주로 비빔밥이나 샐러드, 샌드위치.. 2020. 11. 29. 새싹보리 키우는법 새싹보리 키우는법,집에서 새싹보리 키우기새싹 보리란 보리의 어린잎으로 보리순, 보리 잎이라고도 합니다. 보통 보리를 심은 후 15~20cm 정도 자란 것을 새싹보리라고 하는데요.배고픈 시절에 많이 먹었던 보리가 자란 채소로 혈압, 비만을 개선하는 효능이 탁월해서 궁극의 혈관 청소부라고 불릴 정도이고 일본에서는 불로초로 불리는 채소 입니다. 겨울을 능멸한다고 하여 업신여길 능자를 써서 능동초라고 부르는 보리는 겨울철에 약한 태양빛을 흡수해 성장으로 활용하는 에너지 활용도가 높은 식물이라고 할 수 있습니다. 보리에서 싹을 틔운 뒤 10cm 이상 자란 어린잎은 혈압을 낮추고 빈혈, 당뇨 치료에 도움이 됩니다. 보리새싹은 많이 키운다고 좋은 것이 아니고 여름일 때 7일 정도, 겨울에 10일~15일 정도 키워 1.. 2020. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
